Запатентованная REDMOND технология Мастерфрай® позволяет поднять нагревательный элемент мультикухни (ТЭН) и использовать прибор как полноценную кухонную плиту. На ТЭН можно установить сковороду или любую* другую жаропрочную посуду подходящего диаметра и жарить, варить, тушить или даже кипятить воду для чая или детских смесей с помощью автоматических программ.
ТЭН обеспечит равномерный нагрев посуды по всей площади, и любые жареные блюда от блинчиков до стейков будут отлично готовиться на комплектной сковороде – ее дно абсолютно плоское, а внутренняя поверхность имеет керамическое антипригарное покрытие. Масло не будет стекать к краям, благодаря антипригарным свойствам керамики для жарки его понадобится совсем немного!
Как при поднятом, так и при опущенном ТЭНе вам будут доступны все программы мультикухни, а также особая функция МАСТЕРШЕФ. С ее помощью вы сможете создать уникальные программы для любимых блюд – если вы готовите плов по особому рецепту, создайте соответствующую программу и запишите ее в память мультикухни, в дальнейшем прибор будет готовить за вас!
Мультикухня REDMOND RMK-M231 обладает программой МУЛЬТИПОВАР, которая позволяет готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Продукты готовятся несколько часов при низкой температуре без доступа кислорода. Благодаря щадящей температурной обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную текстуру и большинство питательных веществ и витаминов, получаются максимально сочными. Для приготовления под вакуумом продукты следует помещать в специальные воздухонепроницаемые пакеты и герметично запечатывать с помощью вакуумного упаковщика.